Riconoscimento anche
per Carmagnola, con il panificio Aimar di via Del Porto che porta a casa il
marchio “un pane” sempre nella stessa guida. Da più generazioni la famiglia
Aimar è saldamente al timonedella sua attività, sempre seguendo le linee guida
del fondatore Giovanni. “La filosofiadella casa è rimasta quella: utilizzare
lievito madre, farine biologiche del territorio circostante e lavorare in modo
artigianale, con gesti sapienti ed esperti”, spiega la guida.
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